一品花雕雞

前言：

  繼上次港式飲茶約的時間過於匆促，半數的同事無法赴約，大方的Sandy這次挑選了這家一品花雕雞，在提前通知的充裕時間下，大家果然都能一個不缺準時出席這場盛宴了...其實魚已經吃了一ㄊㄨㄚ，雖然粉喜歡這樣的聚會，但仍不太好意思再喊又，幸得Sandy熱情的邀約，讓魚又多了一次品嚐佳餚的機會...

 

魚曰：

  這裡比起附近幾家餐廳算挺寬敞的，坐下來不一會兒，開胃鍋馬上端上來了，我們點了沙蜆鍋，剛上桌的沙蜆可還是活跳跳的哩！

煮了不一會兒，大家馬上迫不及待的"撈"起來了...喔~清甜的湯頭配上滿滿一鍋的新鮮沙蜆，真是令人讚不絕口(幸福的滋味~)...

來張沙蜆特寫吧~(其實在魚看來，跟蛤蠣一個樣嘛)

再來是這道一品招牌中卷，其實就是炸花枝啦...甜甜的醬料配上酥脆的口感還不錯，但比起來魚還是偏愛順圓小館的炸花枝多一點...

將~將~將~接下來重頭戲主鍋花雕雞上場囉~我們共點了兩鍋，一鍋小辣、一鍋不辣

花雕咕骨雞

選擇小辣口味的，雖然吃不太出來酒味，但是很下飯的一道菜...

老闆還奉送了韓式年糕，鍋中白白的條狀就是啦

(長的其實還蠻像宮保雞丁的吧)

花雕皇帝雞

則是原味的，這個酒味稍微重一點了~青椒、西洋芹、蔥段都加了不少

炒高麗菜不必介紹了吧

接下來是金銀絲瓜

簡單說就是鹹蛋炒澎湖絲瓜囉~魚倒是還蠻喜歡這道的

快火米血糕

有另外附花生粉可供沾取，但據Alice說法，還是單吃比較美味

魚雖然熱愛LBT米血糕，卻不怎麼喜歡這道，不知是否味道不夠之故

服務生推薦的干炒雙脆，

雞胗、雞心炒韭菜

這個魚只能挑著韭菜下著啦~也是甜甜的口味

(不知為何，好幾道菜吃起來都是甜甜的醬料，真相似)


為何叫做另類火鍋呢~謎底要揭曉了...

我們點了幾種火鍋料，包含魚餃、豆皮、粿條、青菜
服務生先將魚餃、豆皮丟進鍋中，以原來的花雕皇帝雞當鍋底，另外加了少許湯頭下去煮，湯汁很少，不太適合直接喝...

吃完後，再把粿條單獨下鍋，

最後才是高麗菜和茼蒿，此時湯頭就稍微多一點，不會太鹹，淡淡甜味和酒香的湯汁就可以食用囉~

  整體而言，和我們一般對火鍋的印象不太一樣，畢竟湯汁很少，無怪乎稱為另類火鍋囉~

  酒足飯飽的8個人，平均一個人約600大洋，價位普通，但值得稱許的是服務態度很好(雖然笑話很冷)，可供格友們參考看看囉！

 

店家資訊如下

住址：台北市市民大道四段207號

電話：2570-0388

營業時間：11:30~15:00  17:30~3:00

網址：http://www.1ping.com.tw/