魚曰：
金魚之前有提到，確定婚期後，有3件事要優先處理的。除了新祕和婚攝之外，最重要的就是宴客場地了...這3樣東西都是看誰動作快的
....所以自去年11月初婚期決定後，金魚就火速的同步進行這3件事....
之前已經分享過新祕和婚攝，今天要來談談宴客場地的部分。一般來說，可以分成四大類...
第一類是高級大飯店，
起桌價很高，要看出席的客層水平才知道能否打平。選在這裡主要是氣派、有面子，菜色看起來很高級，但不一定好吃...贈送的基本婚禮佈置就很不錯了，可是通常會請在這裡的，大多會願意花一筆專業婚佈的費用，讓整體感覺更棒...例如：君悅、晶華、國賓...
第二類是一般餐廳，
強調的是菜色好吃，但是場地本身通常很普通，必須花一筆婚佈才會呈現出婚禮的質感...例如：台中擔仔麵、台南擔仔麵...
第三類是婚宴會館，
這類場地是近幾年竄起的，介於第一類和第二類的中間。雖然沒有大飯店的氣派，但是裝潢、設備新穎、有設計感，菜色一般。強調的是主題性婚禮。這類婚宴會館大都會提供婚禮顧問，大大小小的婚宴瑣事，諸如：成長MV、婚禮音樂、婚禮佈置...通通幫你搞定。適合忙碌的現代人
...且贈送的基本佈置就不錯了，想要更美更有質感，當然可以再花一筆專業婚佈的費用...例如：晶宴會館、青青食尚花園會館...
最後一類就是俗稱的『辦桌』，
大多外包給外燴煮食的廚師，強調便宜又大碗的菜色...選擇這類的，除了省錢之外，大多希望客人可以吃飽就好...婚禮佈置也就不是重點了...呵~當然金魚也曾經看過把辦桌搞得像戶外音樂會一樣，請來了高級的婚禮樂團，加上專業的佈置，完全看不出來是辦桌
....
以上就是各種常見的喜宴形式了...端看新人如何選擇。其實確定預算和人數，大概就可以知道宴客型式該選擇哪類了...決定場地後，接下來就要準備下訂囉~下訂之前，請務必留意以下重點...
(一)喜宴餐廳
◆是否為獨立空間?會不會和其他人一起宴客?
◆交通是否方便?是否提供免費停車?停車時間限制?附近停車位地點和費用?是否提供交通地圖和名片?
◆最多可容納桌數是多少?
◆是否有挑高?是否有柱子?(註：柱子容易影響視線和動線規劃)
◆是否有提供新娘休息室?燈光是否夠明亮?
(二)桌數
◆每桌人數是10人或12人?
◆最遲何時須確認桌數?
◆是否有彈性桌?幾桌?規則是什麼?
◆爆桌和不足桌如何處理?
◆加菜的桌是否另外做?是否與其他桌色菜相同?
◆訂桌後能否退桌?是否須賠錢?規則是什麼?
(三)菜色
◆詳細菜單和內容
◆能否更換菜色?
◆是否有贈送水果、紅酒、果汁?若無，費用如何計算?
◆是否有提供素食餐?蛋奶素or全素?
◆素食是集中一桌or分桌配膳(一人一份)?
◆是否有提供新娘茶水和點心?
(四)費用
◆菜單價格有幾種選擇?
◆是否包含服務費?若有，是幾%?
◆是否開立發票?若不開發票，價格是否可優惠?
◆可否刷卡?若是，是否加成?
◆是否免費試菜?若否，試菜費用如何計算?可否併入最低消費?
◆何時需支付訂金?何時支付尾款?
◆支付訂金可否刷卡?訂金是幾成?
◆何種情況會沒收訂金?
◆自備酒水是否需開瓶費/場地清潔費?
◆若有素食餐，費用是多少?
◆是否須給服務人員小費?費用多少?
(五)場地佈置
◆每桌是否有桌巾和椅套?顏色是否可選擇?
◆每桌是否有桌花、桌卡和鮮花?
◆入口處是否有鮮花、氣球、拉紗拱門?
◆是否有提供放大照框架?
◆收禮桌是否有提供鮮花、桌巾和拉紗?
◆主桌是否有提供鮮花?
◆是否有紅毯?
◆整體空間和舞台區是否有氣球、彩帶和鮮花佈置?
◆可否使用花瓣、拉砲、彩帶、泡泡機和仙女棒...等?
(六)硬體設備
◆新人進場時間是否配合燈光明暗和音樂播放等效果?
◆是否有提供投影設備播放光碟?
◆音響設備等級如何?(註：若有請婚禮樂團，會影響是否需加租設備?)
(七)使用時間
◆結束時間有無限制?
◆何時可以開始進入佈置會場?
◆若為到場化妝，新娘休息室何時可以開放?
(八)服務人員
◆除了主桌，平均幾桌一位服務人員?
◆除了主桌，是否有分菜服務?
◆是否會隨時補充飲料和更換餐具?
◆是否有上菜秀?費用多少?
(九)其他
◆是否有贈送送客喜糖?數量多少?
◆是否有贈送新人住宿和早餐?
◆是否有提供拉砲、喜糖籃、簽名筆、簽名簿(冊)、禮金簿...?
了解下訂前注意事項後，就來看看幾個比較熱門的場地吧~話說金魚去年在找場地時，打電話詢問了好幾個不錯的場地和廳別，結果都已經被訂走了
...所以今年要結婚的人，手腳可要快阿~
<台北>
◎君悅大飯店：起桌價25800(10%另計)。
◎晶華酒店：好日子起桌價23000(10%另計)，平日/特殊日起桌價13800(10%另計)。
◎國賓大飯店：粵菜起桌價17800(10%另計)、川菜起桌價16800(10%另計)。
◎世貿33婚宴會館：好日子15800起桌價(10%另計)，平日/特殊日起桌價9988(10%另計)。
◎故宮晶華：12800起桌價(10%另計)。裝潢為有質感的中國風，周圍環境優美。
◎麗庭莊園：好日子起桌價18800(10%另計)，平日/特殊日起桌價15800(10%另計)。有提供一間小教堂舉行儀式。場地很漂亮。
◎晶宴會館：民權館起桌價11800(10%另計)，民生館起桌價10800(10%另計)。以劇場命名各廳，各有不同的主題。
◎青青食尚花園會館：起桌價13800(10%另計)。採用主題性婚禮，有適合舉行戶外婚禮的場所。
◎大直典華：起桌價12900(10%另計)。場地挑高。
◎囍宴軒：起桌價11999(10%另計)。格局方正無柱子。
◎豪園飯店：起桌價9990(10%另計)。1F國際宴會廳可容納50桌，無柱子。
◎水源會館：起桌價11800(10%另計)。最受歡迎的海芋廳可容納35桌。
◎徐州路2號庭園會館：好日子起桌價12900(10%另計)，平日/特殊日起桌價10900(10%另計)。場地挑高無柱子。
◎江浙彩蝶宴：起桌價12800(10%另計)。場地在B1，沒有挑高，壓迫感較重。
◎儷宴會館：好日子起桌價9900(10%另計)，平日/特殊日起桌價8800(10%另計)。場地無挑高，有柱子。
◎紅豆食府：起桌價13900(10%另計)。場地無挑高。適合文定或小桌數(25桌以內)宴客。
◎欣葉台菜：(本店)起桌價10800(10%另計)。(101分店)起桌價18800(10%另計)。
<台中>
◎中橋婚訂花園：起桌價12888(10%另計)。據說是台中最美的婚宴場所。有提供舉行戶外證婚場地。
◎新天地(北區)：好日子起桌價9999(10%另計)，平日/特殊日起桌價8999(10%另計)。場地挑高。
◎僑園飯店：起桌價10800(10%另計)。台中人幾乎無人不知的熱門場地。
◎女兒紅婚宴會館：起桌價12999(10%另計)。場地很漂亮。佈置後也很有fu，很適合大桌數包場。若桌數不足時，會切割成大小廳，有兩對新人時，容易互相干擾為缺點。新娘休息室很大也很漂亮。
◎皇璽處女蟳婚宴會館：起桌價8800(10%另計)。海產餐廳改裝成婚宴會館，所以菜色挺澎湃的，海鮮部分應該也很新鮮。新娘休息室超級大。
◎雅園新潮：起桌價7600(已含10%)。網路上普遍評價服務態度不好。金魚在過年期間預約想看場也被拒，理由是人員不足，所以這間直接被金魚排除了
。
◎展華花園會館：起桌價12888(10%另計)。場地挑高無柱子。
◎非常棧婚禮會館：起桌價8000(10%另計)。1F場地未挑高，壓迫感大，未達桌數則併同散客共用為其缺點。2F場地較佳。
◎加賀宴會中心：起桌價(10%另計)。最受歡迎的櫻花廳可容納20桌，無柱子，但新娘休息室無廁所也無保險箱。過年實際場勘時，服務人員態度還不錯，就是場地有點陽春，金魚不是很喜歡啦~
◎台中擔仔麵：起桌價9680(10%另計)。據說菜色非常好吃。羅馬廳挑高無柱子。
◎台南擔仔麵：起桌價8800(10%另計)。據說菜色非常好吃。裝潢偏老上海風格。
最後實際場勘完後，扣除一堆沒有檔期的，金魚選擇了浪漫的晶宴民權館第二劇場(星光銀河)作為文訂宴客場地。台中雖然桌數不多，但因為金魚實在很愛女兒紅的整體感覺，所以即使有前面提到的缺點，但仍是選擇了充滿華麗宮廷風的風華廳作為結婚宴客場地
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