宋廚菜館~全台最難訂的烤鴨

魚曰：

  看標題就知道這家有多難吃到.....如果是去年以前，大概要半年前預訂吧...可能會訂到都忘了這回事....今年開始宋廚更改了訂位方式，每個月1日可以開始訂購下個月的時段...金魚自從在網路上看到N個網友介紹這超級極品的烤鴨後就一直念念不忘....想不到2號那天（扣除2/1過年期間放假）金魚一整天下來斷斷續續死命的打電話，狂打了超過50通以上都打不進去....（註：有同事是連續打45分鐘才打進去的....)最後還好Anna家就在附近，殺到店裡直接訂位，這次才能有美味的烤鴨可以吃啦...2號當天晚上Anna下班到時，3月已經剩下4個晚上的時段可以選擇了.....真是有夠誇張的啦....

  金魚事先上網用力的做功課，把每一道招牌菜給記下來，通通點一輪啦.....

  現在就來隆重的介紹每一道好料吧~

首先上桌的是店家必招待的松柏長青

其實就是豆干涼拌高麗菜心啦~但比順圓小館的更好吃喔~微辣....

再來是開胃菜~兩張皮

芝麻醬拌河粉，上面鋪滿了像涼麵的一樣的配菜....

金魚蠻喜歡這道菜的....很爽口....

鍋塌豆腐

和紅燒豆腐有一點像，也是招牌菜喔~

Sally想吃的蔥油餅

切開後裡頭的蔥花還不少哩！

炒高麗菜苗

普通的一道菜

將將～看到這個就知道重頭戲要上場了吧...

乖地楞冬～光是看相就很好吃的樣子了....

連從來不敢吃烤鴨皮的E-maily都"撩"下去了..就知道有多好吃了啦....

這烤鴨的外皮不只是酥脆而已，似乎還有一點蜜汁烤鴨的感覺....完完不油膩喔~加上夾餅和甜麵醬一起食用，真是超級美味的啦....

烤鴨單隻雖然要價800大洋，但每加一吃只要加"100"就好囉~

這是第一吃啦~夾餅

送上來時，這麵皮超燙手的，讚...

第2吃~醬爆鴨骨

雖然Emily覺得偏嫌，。其他人都覺得剛好...

鴨骨除了可以做成醬爆之外，也可以選擇酸菜鴨骨湯囉~

第3吃~鴨絲銀芽

其實就是鴨胸肉炒豆芽菜啦~這道普普，不算有特色....

炸丸子

雖然這道也是招牌菜，但金魚覺得這是當天最遜的一道料理...

雖然丸子炸的香酥，但吃起來很單調，只是肉味，完全沒特色....

生菜蝦鬆

很有"銷"的一道菜..

九轉肥腸

有點類似紅燒大腸，口味略甜，金魚挺喜歡的...

哈哈~

最後是今天的甜點啦~拔絲地瓜

瞧瞧這網...簡直就是藝術品嘛....

雖然大部分的人都覺得太甜了，金魚可是完全不介意這點哩！

  除了烤鴨、拔絲地瓜、韭菜盒子以及大菜類(ex：糖醋黃魚..)必須事先預定之外，其他菜色可以現場點就好囉~我們一行7人，點了超多菜的，雖然每盤都點小盤的(因為想吃多樣啦~)，但還是打包了不少回家哩！平均下來每個人430大洋，不算貴囉....

 

店家資訊如下

電話：(02) 2764-4788

住址：台北市忠孝東路五段15巷14號 (捷運市政府站1號出口)