萬有全涮羊肉烤肉苑

魚曰:

  昨晚為了幫Sandy餞別,同事挑了家網路上非常受歡迎的"萬有全涮羊肉烤肉苑"作為這次聚會地點.就魚所知,萬有全有至少3家分店--建國北路、南京東路和杭州南路上,這次我們選了交通方便的南京店,就在捷運南京東路站出口附近.

  來到了門口,挖勒~古色古香的感覺...看起來的確很像"傳說中"歐吉桑喜歡的地點,裡面的食客看來都有點兒年紀,我們一行人倒是顯得有點突兀、特別...

這次聚會的共有12個人,所以訂了一間包廂(本來是擔心別人太吵,結果反而是我們自己鬧翻了天...),不過因為是長桌,所以還是開了3鍋.其實如果要聊天,真的還是圓桌應該會比較方便吧

很快鍋子就送上來了,一下子蒸氣四溢,粉有感覺哩...要小小介紹一下,這個鍋鍋可是銅做的爐子喔~應該是因為銅的特性--導熱快吧?!魚猜測啦~

涮涮鍋一定要沾醬的ㄇㄟ....這家的醬料可是非常的特別哩~多達15種喔~真是了不起呀!

因為選擇太多,有點不知如何下手耶~店家可是粉貼心的做了一些建議呢~就放在醬料區上頭喔...

招牌醬料自然是"老七樣"(芝麻醬、腐乳汁、韭菜花醬、鮮蝦油、醬油、辣椒油、香菜)囉~就放在頭七個玻璃罐中,罐上還特地標示了調配比例,方便食客參考...魚這隻喜歡新奇咚咚的當然是給他每一種都來一點囉(除了討厭的蒜頭之外)~

可是,直到後來才發現,我這隻大目魚竟然犯了一個錯誤,看板其實粉清楚的寫了"如果以沙茶醬為主要沾醬,最好不要添加芝麻醬、腐乳汁、韭菜花醬,以免迫壞了整體風味",魚就這樣給他通通加下去了...(雖然也不錯啦~可是就是有點ㄦ遺憾說)...

食材還沒上來前,先來點牛肉燒餅墊墊肚子吧~

燒餅脆脆的,還不錯啦...可是一個吃完,對魚來說有點多ㄋㄟ~

很快的,由識途老馬的同事點菜,一行人除了一個男生,全部都是女生,仍是吃了不少咚咚

涮涮鍋當然少不了鍋底囉...來個酸白菜特寫吧...

其實每一鍋都加了至少2次酸白菜,但到最後的湯頭仍是沒啥味道說...所以這家可能是以沾醬為主打強項吧...如果是熱愛湯頭的朋友,可能會有點失望喔~

首先要大力推薦的是,它的肥腸,可是事先魯過的喔~所以吃起來特別有味道...

魚還來不及拍到,就被大家吃到剩下這樣了....

除了火鍋固定的丸類、豬血...等,肉品我們點了梅花豬肉、雪花牛肉以及山豬白肉...

這是梅花豬特寫

雪花牛特寫,看起來還挺漂亮的吧

要好好稱讚的是山豬白肉,Samdy可是覺得這是她吃過作美味的豬肉喔~

(PS:魚真是對不起大家,這個豬肉忘了先拍,只剩下這點殘渣供憑弔了....)

再來要小小介紹一下豆皮,他的豆皮可是手工做的喔~呵~其實魚也不知道手工跟機器有啥差別啦~只知道手工豆皮下鍋後,比較不容易煮的爛爛的...這個豆皮的口感挺特別的,下鍋前脆脆的,下鍋後的口感也比一般的美味一點耶

都是肉類,當然要來點青菜喔~除了高麗菜之外,還點了茼蒿...魚這隻沒看過豬走路的,青菜端上桌時,還頻問這是什麼菜,被大家嘲笑了好久...

再來一點牛肚特寫吧

 

快要酒足飯飽時,萬有全的"好人"經理進來包廂跟大家打招呼,還奉送了2罐酸梅湯喔~

挖勒~少拍一罐...來不及了!已經被迫不及待的某傢伙喝了半罐...

呵~沒關係喔...經理說下次憑照片可在繼續兌換酸梅湯....

(基於保護當事魚,故以下照片馬賽克處理)

大家都快不行了的時候,赫然發現,還有烤肉串還沒吃哩!馬上生出了第二個胃,繼續裝東西

點了羊肉串和牛肉串

牛肉串脂肪比較多,看起來油油亮亮的,吃起來粉好吃呢~

羊肉串看起來就乾一點了,魚不吃羊ㄇㄟㄇㄟ,不過據同事說法,沒有牛肉串美味啦...

吃乾ㄇㄚ淨前,先來看一下,鍋爐特寫,增長一點見聞吧~

鍋爐上方的長管子拉掉,可以看到裡面是放炭的,燃燒後,炭屑會掉到下方盤底

吃完的時候,只要把上方的通風口關閉,炭火沒有空氣,自然就會漸漸熄滅...

吃飽飽,當然要有甜點喔~也只有兩種選擇啦--布丁、龜苓膏

(呵~老闆多送了一個布丁喔~)

魚這隻嗜甜螞蟻當然是唯一的選擇--布丁囉~(雖然據同事所言,龜苓膏也蠻好吃的啦...)

可惜布丁只有淡淡的甜味,滿足不了魚的喜好,沒有幸福的感覺ㄋㄟ~

還是給它就來個特寫吧...

題外話,魚都沒發現原來面紙盒還有玄機喔~沒有牙籤貼紙的話,還真不容易發現呀!

雖然是單點的,但一行人仍是飽到不行,飯後結算下來,吃了7100大洋,平均一人不到600~倒是有點出乎魚意料之外,比想像中便宜一點囉...

最後來張單價特寫吧~



整體而言,萬有全之約,還算滿意,可以作為下次聚會的參考之一囉~

萬有全南京店:北市南京東路三段223巷8號  (02)2719-6621   (02)2719-9391

萬有全建國店:北市建國北路三段98號  (02)2517-9489
其他網路參考:Vivian的美食樂園